Производители и продавцы "молочки" на Алтае так и не договорились ограничить наценку

Коровы. Молоко.
Коровы. Молоко. Фото: Антон Федотов

Сегодня, исходя из стоимости только сырья - сырого молока, 1 кг сливочного масла не может стоить дешевле 1 тысячи рублей

Проработка соглашения по ограничению наценки на молочные продукты в Алтайском крае, начавшаяся еще в конце 2024 года, до сих пор находится на стадии переговоров. Но это очень дискуссионная тема, так как может потребовать ограничений многих позиций, включая зарплаты сотрудников отрасли. Да и проблема уже так остро не стоит. Об этом рассказал 4 марта начальник Алтайпищепрома Александр Большаков во время пресс-конференции.

Напомним, по итогам года рост потребительских цен на "молочку" в Алтайском крае составил от 15 (на творог) до 70% (на сливочное масло). Главная причина, объясняли ранее в Алтайпищепроме, – увеличение себестоимости производства, то есть затрат на изготовление самих продуктов. Прежде всего взлетели цены на сырье — сырое молоко у аграриев. За год они выросли на 30% и к концу года приблизились к 40 рублям за литр, в январе рост продолжился и по ряду организаций превысил 50 рублей.

А сколько корова дает: почему взлетели цены на молочные продукты в Алтайском крае

В Алтайпищепроме говорят об увеличении себестоимости производства "молочки", в том числе расходов на сырье. А в минсельхозе напоминают и об "аппетитах" торговли

При этом аграрии также объясняют динамику ростом издержек практически на все — от кормов и ветеринарных препаратов до зарплат и энергии.

При этом в 1 кг, например, сливочного масла "сидит" 20 литров молока. То есть по текущим ценам, подчеркивает Большаков, килограмм не может стоить меньше 1 тыс. рублей — и это только с учетом стоимости сырья.

А у переработчиков сверху "набегают" затраты на упаковку, логистику, продвижение на полке, и это не считая общих — на зарплату, имущество, налоги и т. д. Плюс переработчик делает свою наценку — то есть то, за счет чего он зарабатывает. Еще одну наценку дает магазин.

И именно уровень этих наценок, а не цен, подчеркнул Большаков, и хотели отрегулировать в добровольном соглашении производителей и ритейла.

"Да, вопрос прорабатывался с конца прошлого года, когда это было, наверно, остро необходимо. На сегодня тема так остро не стоит, но этот вопрос продолжает прорабатываться и с сетями, и с производителем молочной продукции. Этот процесс нелегкий. Почему? Потому что это потребует ограничений по всей цепочке, начиная от молока, заканчивая упаковкой. В том числе и заплату ограничивать. Вопрос непростой, дискуссионный. Сейчас процесс находится в стадии переговоров", – объяснил начальник Алтайпищепрома.

Слитки золота: сколько стоит сливочное масло и что об этом думают барнаульцы. Фото

Интернет облетели снимки, на которых сливочное масло в магазинах хранится под замком вместе с икрой. "Толк" выяснил, правда ли, что цены на этот продукт "улетели в космос"

Новости партнеров
Новости партнеров
В стране трагедия, так как погиб заслуженный артист России и СССР
Гусман был уволен из ТАСС кремлем: СМИ
Всем, у кого проблемы с сердцем, это ягода для вас: срочно читать
Все, кто мучается перед сном, для вас решение
Известная певица на всю Россию созналась во лжи
Ученые Восточной Сибири начали поднимать тревогу
Растворимый кофе влияет на наш организм!
Врачи собрали в один список сигнали диабета
ЦБ вновь изменил ставку по всей России: новости
В машине этого нет, то водителя оштрафуют: СМИ

Лента новостей

Реклама: ООО СЗ Виноград ИНН: 2224212735 Токен: 2W5zFJkhehn