Эксперт рассказал, что масло подорожало из-за спроса на мороженое и сыр

Российское сливочное масло подорожало из-за дефицита сливок, необходимых для увеличения объемов производства мороженого и сыров, сообщает Ura.ru, ссылаясь на мнение генерального директора "Союзмолока" Артема Белова.

По словам эксперта, в России за последнее время значительно возросло потребление таких молочных продуктов, как сыр и мороженое.

В 2023 году масштабы потребления мороженого почти достигли рекордных значений за все время существования современной России. Сейчас тенденция все еще сохраняется. Производство мороженого в текущем году выросло на 24%.

Спрос на сыр среди россиян также продолжает увеличиваться. В настоящее время на одного человека приходится около 7 кг сыра в год.

За последние два года уровень потребления сыра демонстрировал рост двузначными темпами, а в 2023 году достиг 13%.

Данные факторы стали одной из причин дефицита сливок и сливочного масла на рынке.

Ранее сообщалось, сколько теперь стоит сливочное масло в магазинах Барнаула.