Какие продукты для новогоднего стола можно закупить за месяц до праздника

За месяц до Нового года можно начать закупаться продуктами на праздничный стол, сообщает Sovainfo.ru. В первую очередь это касается любых консервов.

Горошек, маслины и икру можно взять заранее, главное — проверить герметичность упаковки. Если она вздута, есть выпуклости, подтёки или ржавчина, то от такой покупки лучше отказаться. Срок хранения некоторых консервов достигает трёх лет. При этом держать их можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике.

Также уже сейчас можно закупиться замороженными креветками, крабовыми палочками и рыбой. Главное — проверить внешний вид – на продуктах не должно быть инея или отслаивания ледяной корки. Хранить продукцию следует при температуре ‑18 градусов от трех до 10 месяцев.

Для горячих блюд можно купить птицу. Упаковка должна быть целой, и льда в ней быть не должно. Хранить замороженную птицу в морозилке можно до 12 месяцев. А если брать сырокопченую колбасу, следует обратить внимание на отсутствие на ней влаги, пятен, повреждений и любых жировых и бульонных отеков. Однако хранить ее можно не более 15 суток.

Сладости на Новый год тоже заранее закупают. Шоколад должен состоять из какао-масла, тертого какао и сахара, а также сухого молока. Также туда могут входить лецитин, ванилин и другие добавки.

Ранее сообщалось, что стоимость килограмма красной икры в Алтайском крае превысила восемь тысяч рублей.