Названы неочевидный вред фруктов и ягод летом и их норма на день

Несмотря на известную пользу ягод и овощей, в летний сезон, когда возникает изобилие, они могут стать серьезной опасностью для организма. Избыток витаминов может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и повышению уровня сахара в крови. Об этом сообщает 450media.ru со ссылкой на диетолога-нутрициолога Елену Соколову.

По словам врача, многие летом переходят на "витаминные диеты" с обилием клетчатки и антиоксидантов. Однако переедание таких продуктов может создать угрозу для людей с определенными заболеваниями. В первую очередь это касается тех, у кого есть хронические заболевания ЖКТ, например, гастрит или повышенная кислотность. Избыток органических кислот, содержащихся в ягодах, способен вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, что ведет к изжоге, болям и обострению гастроэнтерологических патологий.

Также избыток фруктозы бьет по поджелудочной железе и печени, так как сахар может спровоцировать колебания уровня глюкозы в крови – это опасно для лиц с преддиабетическим состоянием или сахарным диабетом.

Диетолог напомнила, что организм может усвоить ограниченное количество макроэлементов за один прием пищи. Рекомендуемая дневная норма для взрослого человека – не более 300–400 граммов свежих плодов. При этом лучше распределять их на несколько приемов пищи.

Напомним, что в Барнауле стартовал сезон жимолости — одной из самых ранних ягод, которая появляется на приусадебных участках уже в начале лета. Ее уже продают на улицах краевой столицы.