Скончался основатель крупной сети известных ресторанов. Что будет с заведениями

Скончался Вадим Лапин, стоявший у истоков международного ресторанного холдинга Ginza Project. Ему было 62 года. О его уходе компания сообщила 16 января в своем официальном telegram-канале. Причиной стало онкологическое заболевание. В публикации подчеркивается, что смерть Лапина стала для коллектива тяжелым ударом.

Компания заявила, что продолжит работу в прежнем формате. Холдинг объявил о передаче управления бизнесом сыну Вадима Лапина — Марку.

Вадим Лапин родился в 1963 году в Ленинградской области. К предпринимательству он пришел в середине 1990-х, занимаясь импортом продовольствия и одежды из Европы. В 2003 году Лапин вместе с Дмитрием Сергеевым открыл первый ресторан под маркой Ginza — заведение японской кухни, которое стало началом крупного бизнес-проекта.

За последующие годы Ginza Project превратился в международную группу, объединившую более сотни ресторанов в российских городах — от Москвы до Сочи — и за пределами страны, включая Лондон, Баку и Батуми. С 2018 года холдинг развивает и гостиничное направление: под его управлением находятся мини-отели в Петербурге, а также гостиницы в Ростове-на-Дону и Тбилиси.

В октябре в возрасте 37 лет внезапно скончался один из лучших шеф-поваров России.

*Instagram.com, социальная сеть Instagram запрещена в РФ; она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской.