В России задумали заменить газировку березовым соком

Уходя уходи – и прочие шутки на тему зарубежных газировок достигают пика, когда вспоминают про березовый сок. Это ответ на все случаи жизни, но кто-то вполне серьезен. Вместо "Колы" пьют сок дерева – подслащенную жидкость.

По словам экспертов, самым сбалансированным березовый сок получается у берез на средней высоте. В низине их сок менее сладкий, а на высоте – чересчур сладкий.

Антон Иванов с детства обожает березовый сок. Когда его перестали продавать в магазинах, стал добывать сам. Березам благодарен за свое здоровье: любитель спорта ощущает пользу.

"Я считаю, то, что нам природа дает, то надо брать. А то, что искусственное, ненатуральное – это как искусственная красота какая-то. Я 150 литров заготовил, у меня всю зиму родители пьют. Уровень Ph выравнивается, чистятся почки, камни, для желудка это полезно", – отмечает он.

Одни люди употребляют такой сок по науке, другие просто любят вкус. Часть молодых россиян его и не знают.

"Цинк, кобальт, молибден, марганец, натрий, там все это растворено. 0,5-1% всего лишь сахара. Его применяют для производства отдельных видов сахаров – при определенных болезнях диабета", – рассказал д.с.н., заведующий кафедрой лесного хозяйства АГАУ Александр Маленко.

Также сок березы помогает при шлаках, очищает кровь, повышает иммунитет. Официальная медицина давно использует березу: из нее производят активированный уголь, мазь Вишневского. А сок – лайт-версия, для профилактики.

В сутки с одного дерева можно заготовить до 5 литров березового сока.

Любителей, новичков и всех патриотов отечественного производителя к березам приглашают через месяц: сейчас все-таки рано. Перед этим изучите, как не навредить дереву, и не собирайте больше 15 литров с одной березы. Сок переносит заморозку. Передозировок не зафиксировано.