Основная часть цветов, которая продается в краевой столице, завозится из заграничных стран и зависит от курса доллара и евро
Цветочный бизнес Барнаула почти полностью зависит от импортных поставок. Поэтому отмена авиасообщения с европейскими странами и рост курса валют привели к увеличению цен и снижению потребительского спроса. Местные предприниматели рассказали "Толку", с какими трудностями они столкнулись и как может измениться рынок.
Со всего мира – в Барнаул
Такая мера введена в регионе временно. Когда ситуация стабилизируется, чеки снова будут выдавать в обязательном порядке
Превалирующую часть цветов, которая продается в магазинах Барнаула, закупают за границей. Причем во многих точках доля импортной продукции составляет 90% и выше. А география производителей не останавливается на двух-трех странах. В краевую столицу цветы возят из Голландии, Эквадора, Кении, Италии, Испании, Израиля, Колумбии, Коста-Рики, Казахстана и так далее.
Российскую продукцию тоже можно встретить в цветочных салонах и лавках, но гораздо в меньшем количестве. Как объяснили барнаульские предприниматели, это связано с тем, что местных производителей в стране немного и выращивают они не в тех объемах, которые требуются магазинам. По мнению цветочников, российский рынок может закрыть лишь 5-10% потребностей.
Уступают отечественные производители и в ассортименте, который довольно скромный и сезонный, а некоторые цветы вообще в стране не выращивают. А качество продукции, по мнению предпринимателей, не может сравниться с заграничной продукцией.
"Почему мы выбрали Голландию? Потому что лучшие садовники находятся именно там. И они передают сортовые и садовые розы из поколения в поколение. Мы сотрудничаем с одной из лучших плантаций, которая является поставщиками оранжереи дворца Великобритании. Это самые красивые розы, которые только могут быть. И менять это на что-то другое мы точно не готовы", – говорит руководитель салона цветов Love Story Анна Афанасьева.
"Подарок" к празднику
Международный женский день 8 Марта считается одним из самых прибыльных для цветочного бизнеса. Ежегодно из-за высокого спроса на букеты производители поднимают цены на 20-30%. Однако в 2022-м они взлетели в разы.
"Если раньше на цену влияли только плантации, то в этом году – абсолютно все. Погода, логистика, курс валюты, нехватка самолетов и автомобилей, чтобы вывести груз, отмена авиарейсов. И как раз в конце февраля все самолеты, которые должны были лететь из Голландии до Москвы, Екатеринбурга, приостановили работу", – рассказывает директор по развитию компании "Флорис" Александр Жиряков.
В обычное время голландская кустовая хризантема стоила от 120 до 150 рублей, но в этом году она доходила до 400 рублей. А обычную розу, которую раньше можно было купить за 100-130 рублей, продавали по 260 рублей.
"В этом году примерно 80% цветочников не расторговались. Покупательская способность сильно упала. По сравнению с прошлым годом примерно в два раза", – говорит эксперт.
Сбились с курса
Цена на продукцию напрямую зависит от курса доллара или евро (смотря в какой валюте закупают товар), говорит директор по развитию салонов цветов "Соцветие" Наталья Пашаева. И в нынешних условиях при переводе на рубли товар стоит гораздо выше, чем это было раньше. При этом цветочные магазины свою наценку не увеличивают (ценники и без того отпугнули часть покупателей).
Предпринимателям стало труднее рассчитываться с зарубежными партнерами, так как большинство банков попали под санкции. Да и постоянно меняющиеся цены на продукцию и неизвестность впереди спокойствия не добавляют.
"Импортные поставщики говорят, что в дальнейшем цена будет формироваться по входящему курсу. И сегодня она может быть одна, а завтра совершенно другая", – рассказала директор салона цветов "Букетная лавка" Ольга Козлова.
При этом некоторые импортные производители уже начали снижать цены на продукцию (где-то даже чуть ли не в два-три раза, чтобы компании могли покупать товар даже при нынешнем курсе валют). Дело в том, что российский рынок – один из крупных закупщиков цветов. Но из-за высокого курса валют многие флористические компании страны приостановили закупку импортных цветов.
"У Голландии основные покупатели – Россия, Украина и Белоруссия. Но так как сейчас все эти потоки застопорились, а цветы продолжают расти, то цены сейчас не на все, но на многие позиции ниже, чем были ранее. Хотя подорожала транспортная доставка. Но, по моим предварительным подсчетам, цены на цветы у нас поменяться не должны", – отметили в салоне Love Story.
Не завянет
Из-за закрытия воздушного сообщения со странами сроки поставок несколько увеличились. К примеру, если раньше цветы до Барнаула везли три дня, то теперь – пять. У кого-то доставка стала всего на сутки дольше.
"Все в Барнауле цветы получали и получают наземным транспортом. Из Эквадора или Кении товар летит или сплавляется, а потом в Нидерландах он погружается на фуру и дальше идет до Новосибирска, Барнаула. Это минимум семь дней пути, так было всегда", – пояснила Анна Афанасьева.
А потому, если будут соблюдаться все условия транспортировки, то увеличение периода доставки не отразится на "жизни" цветов.
Со многими странами, предпринимателям удалось сохранить поставки из-за рубежа. Хотя в компании "Флорис", которая имеет довольно обширную географию поставщиков, сказали, что восстановить логистику удалось далеко не со всеми заграничными партнерами, что отразится на ассортименте. И, скорее всего, все снова вернутся к монобукетам (состоят из одного вида цветов), ведь собрать нечто оригинальное и индивидуальное флористам станет труднее.
А по мнению Ольги Козловой, рынок ждет трансформация: изменится как ассортимент, так и потребительские предпочтения. К примеру, будут больше покупать кенийскую розу, нежели эквадорскую, которая выше в цене.
Ситуация с 8 Марта уже показала, что интерес к букетам у горожан снизился. "Люди сейчас тратят деньги на более необходимые вещи. Конечно, ожидается, падение спроса. Но мы надеемся, что все будет не так плохо", – говорит Пашаева.
В любом случае полностью люди не перестанут покупать цветы, уверена Анна Афанасьева: "Цветы дарят эмоции, поднимают настроение. И в такие сложные времена, когда такой поток информации, люди не понимают, что происходит, это очень важно".
В Алтайском крае и в Барнауле цены на такси пока не растут. При этом затраты на содержание и обслуживание автомобилей сильно увеличились
