На площади Сахарова можно попробовать медовые напитки, прополис, пергу и другие продукты пчеловодства, а также самостоятельно откачать мед из рамки
14 августа на площади Сахарова в Барнауле стартовал 16-й краевой праздник "Медовый Спас на Алтае", приуроченный ко Дню пчеловода Алтайского края. Традиционная ярмарка объединила представителей 15 районов региона, которые привезли в краевую столицу собственный мед и разнообразную продукцию пчеловодства, сообщили в правительстве региона.
Посетителям предлагают не только привычные сорта меда, но и целый ассортимент продуктов, получаемых на пасеках. На торговых площадках можно найти пыльцу, забрус, маточное молочко, трутневый гомогенат, пергу и прополис, а также продукты на основе пчелиного подмора и экстракт восковой моли.
Не обошлось и без традиционных медовых напитков. Гости праздника могут попробовать сбитни и взвары, приготовленные на основе натуральных продуктов.
Алтайский мед меняет свои вкусовые ориентиры
Председатель кооператива "Алтай — медовый край" Юрий Богуславский отметил, что предпочтения и ситуация на рынке меда постепенно меняются. По его словам, если раньше одним из главных символов алтайского пчеловодства считался дягилевый мед, то теперь всё заметнее позиции донникового.
"Сегодня приоритеты на рынке меда меняются: если раньше визитной карточкой Алтайского края был дягилевый мед, то сейчас лидерство переходит к донниковому — он опережает по цене и объёму сбора. При этом все активнее мед уходит на известные маркетплейсы, но здесь, на площади Сахарова в Барнауле, работают настоящие энтузиасты, которые хотят общаться с покупателями напрямую. Для многих пчеловодов по-прежнему незаменима живая связь с клиентом: важно посмотреть человеку в глаза, поговорить, дать попробовать продукт. Ведь мед с одних и тех же цветов каждый год получается разным — и только пчеловод знает, в каких условиях и с каких растений он был собран. Для меня и моих коллег главное — оставаться верными своему призванию: дарить людям здоровье и радость настоящим, качественным медом", — отметил Юрий Богуславский.
Организаторы подготовили для посетителей не только торговые ряды, но и развлекательную программу. Гости могут познакомиться с разными сортами алтайского меда, узнать больше о работе пасечников и особенностях продукции пчеловодства.
Одной из самых необычных площадок стала "Медокачка". Здесь желающим дают возможность самостоятельно извлечь мед из настоящей рамки, фактически на практике познакомившись с одним из этапов работы пчеловода.
Для посетителей также организовали розыгрыш "Медовый запас".
Главная задача фестиваля — дать пасечникам возможность напрямую представить и реализовать свою продукцию, а жителям края — познакомиться с качественным региональным товаром. Кроме того, организаторы рассчитывают повысить интерес к регулярному употреблению меда и других продуктов пчеловодства и укрепить узнаваемость регионального бренда "Алтайский мед".
При этом ярмарка продолжит работать и после завершения праздничной программы. Специализированная медовая ярмарка в Барнауле открыта до 31 августа, посетить её можно ежедневно с 10.00 до 18.00.
14 августа отмечают Медовый Спас – самый первый из трех августовских Спасов. Его празднование совпадает с началом Успенского поста.
В августе православные отмечают три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый. Эти праздники посвящены Иисусу Христу и знаменуют несколько этапов сбора урожая
