Стоимость гречневой крупы, которая два года была стабильной, начала расти из-за неурожая и сокращения производства
В России растут цены на гречневую крупу. Последние два года они были стабильными, а теперь начали меняться. Об этом рассказал URA.RU экономист, аналитик аграрного рынка Леонид Холод.
По его словам, рост цен на крупу будет незначительным:
"В 2025 году не очень урожайный сезон был для аграриев по гречке. На Алтае из-за дождей, в частности. Пассивные площадки по этому продукту уменьшились, ее начали меньше производить. И по рыночным правилам небольшое ее подорожание в этом сезоне закономерно. Но это совсем незначительный рост", — объяснил аналитик.
Урожай гречки оказался ниже обычного, что привело к сокращению производства. Изменение цены — это естественная реакция рынка на снижение предложения.
"Последние два года гречневая крупа по цене не менялась, было даже небольшое снижение. Это объясняется тем, что три года назад на нее был ажиотажный спрос и цены взлетели. ФАС тогда разбиралась с причинами такой ситуации. Был непонятный конъюнктурный всплеск, по-моему, искусственно созданный", — отметил Леонид Холод.
В настоящее время к самым доступным по стоимости крупам относят российский рис.
Реальное падение цен на него составило 22% к уровню 2021 года. На ценообразование влияет особенность российского рынка круп — он разделен: местные аграрии производят массовый рис, а импортеры везут из Индии и Вьетнама более дорогие сорта.
Неужели уже пришло время запасаться к Новому году? Если начать делать закупки в октябре, можно подготовиться к Новому году без стресса и лишних трат
