Потенциально опасную клубнику на глаз определить не получится, единственный способ оградить себя от рисков – подождать хотя бы июня
В ранней клубнике могут содержаться антибиотики, нитраты, пестициды. Об этом предупреждает "Газета.Ru" со ссылкой на врача Ольгу Тарасову.
"К сожалению, ни по вкусу, ни по внешнему виду разглядеть на прилавке подозрительную клубнику не получится. Но ранняя апрельская клубника с табличкой "Только с грядки" должна однозначно вызвать вопросы", – сказала специалист.
Несмотря на то, что в южных регионах урожай созревает быстрее, для этого всё равно используют "ускорители". Если ягода хранится долго – это должно насторожить. Вредные вещества будут копиться в организме, в итоге вызывая негативные реакции.
"Эффект будет накопительный. Он сравним с бесконтрольным использованием лекарственных средств", — сказала Ольга Тарасова.
Для ускоренного созревания плодов производители используют нитраты. Попадая в кровь, они трансформируют гемоглобин, и он утрачивает способность переносить кислород и углекислый газ. Это приводит к кислородному голоданию на клеточном уровне.
Врач советует подождать хотя бы июня.
Ранее эксперты предположили, что цены на черешню, абрикосы, сливы вырастут из-за гибели урожая на фоне заморозков.
Цена будет падать в связи с тем, что уменьшится число посредников, соответственно, на транспортировку будет затрачено меньше средств
