Ни один фастфуд с шаурмой не прошел проверку Роспотребнадзора в Барнауле

Среди прочих нарушений - не соблюдение правила мытья и обработки посуды, отсутствие условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены

Роспотребназор в Барнауле провел проверку предприятий общепита, торгующих одним из популярных у горожан блюдом – шаурмой. Из четырех проверенных сотрудниками надзорного органа заведений проверку не пришел ни один.

Как пояснили в ведомстве, внеплановые выездные инспекции на пункты фастфуда прошли "в связи с поступившими обращениями о фактах угрозы и причинения вреда жизни и здоровью граждан".

Оказалось, что во всех проверенных предприятиях нарушается санитарно-эпидемиологическое законодательство.

"В частности, не соблюдалась поточность технологических процессов, не были исключены встречные потоки сырья и готовой продукции, разделочные доски и ножи не имели маркировки в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, не проводилась оценка качества изготовляемых блюд, не проводился осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний", – рассказали в Роспотребнадзоре.

Среди прочих нарушений – не соблюдение правила мытья и обработки посуды, оборудования и инвентаря, отсутствие условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены: в 20 смывах (40%) с оборудования, кухонной посуды и инвентаря, с рук персонала обнаружены бактерии группы кишечной палочки, условно-патогенная микрофлора.

Одно из проверяемых предприятий не было даже обеспечено горячей водой, бактерицидными лампами, а у персонала отсутствовали личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского смотра и медицинских обследований.

По фактам выявленных нарушений в отношении всех 4-х предприятий общественного питания применены меры административного воздействия. Так, работа одно из предприятий приостановлена на 90 суток, материалы второго административного дела в настоящее время судом еще не рассмотрены. В отношении должностных лиц двух других предприятий общественного питания наложены штрафы на общую сумму 41 тыс. рублей.

"Устранение выявленных нарушений на объектах общественного питания, реализующих шаурму, находятся на особом контроле Управления", – отметили в Роспотребнадзоре.

Новости партнеров
Новости партнеров
Она дышала под землей еще сутки: ужас на годовщине в Полтаве
Если вы так будете гулять с ребенком, то у вас его заберут: закон
Shaman зовет фанатов пойти на концерт после скандала в Ставрополе
В сети появились кадры пыточной Фишера: 18+
Путин выступил с заявлением по ожиданиям СВО
Кошмар: в Бердянске семилетнюю девочку нашли мертвой в лесу
Ужасные цифры по жертвам маньяка: 13 нападений за год.
Распутина вышла в сеть с неожиданной новостью: я буйная.
Какая сложная судьба у известной звезды 90-ых: измены, слезы
Дочка российской чиновницы угрожает обидчику повесткой

Лента новостей

Реклама: ООО СЗ Виноград ИНН: 2224212735 Токен: 2W5zFK4F2dN