В том числе товар проверяли на наличие консервантов и соответствие маркировке
В Росконтроле проверили качество плавленого сыра. Продукт испытывали в лабораторных условиях. Для исследования специалисты отобрали товар самых популярных марок, которые продаются в российских магазинах.
Проверку на качество прошли сыры таких марок, как "Карат", "Сыробогатов", "Город сыра", Hochland, "Лакомо/Наша семья", President, Valio/Viola. В результате выяснилось, какой из них является качественным и безопасным, пишет "Экономика сегодня".
Специалисты ведомства проверяли продукт тщательно: учитывалось более 70 параметров качества. Кроме того, сыр проверили на консерванты и соответствие маркировке.
Оказалось, что производители заменяли дорогой ингредиент более дешевым. Так, вместо молочного жира в ход шли заменители растительного или животного происхождения. Кроме того, в плавленый сыр добавляют фосфаты и используют не самое качественное сырье.
Победили сыры брендов Hochland, President, Valio/Viola и "Лакомо/Наша семья". Они признаны качественным продуктом и их можно покупать.
А вот в образцах "Карат", "Лакомо" и "Город сыра" был обнаружен крахмал, о котором в составе продукта на этикетке ничего не говорится.
