Список получился некоротким, некоторые марки представлены и в барнаульских магазинах
Эксперты Росконтроля проверили марки готовых шашлыков по 50 параметрам качества. Как пишет news.ru, пришли они к неутешительным выводам. Во всех образцах обнаружили бактерии группы кишечной палочки и показатели фекального загрязнения. Это указывает на нарушение санитарных норм при изготовлении продукта. Оценивали шашлыки марок "Останкино", "Мираторг", "Окраина", "Мясновъ", "Глобус", "Ашан" и "О’Кей".
При этом большее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов нашли в "Окраине", "Мяснове", "Ашане", "О’Кей" и "Останкино" – в последнем и вовсе данный показатель превышен в 17 раз, а в первой марке был возбудитель опасного заболевания листериоза — листерии.
Шашлыки данных производителей внесли в черный список Росконтроля, правда, специалисты пояснили, что есть их все равно можно, только нужно обязательно хорошо прожарить мясо.
