200 грамм молочных продуктов любого вида в сутки являются оптимальными для употребления в пищу взрослым человеком, однако при увеличении этого количества в два раза эффект перестает быть положительным.
Об этом в интервью "Российской газете" рассказала завотделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Минздрава РФ Дарья Халтурина.
По ее словам, наиболее полезным является не само молоко, а ферментированные продукты на его основе – йогурт, кефир, сыр, творог. Это связано с тем, что далеко не все люди способные переносить лактозу.
А вот пожилым людям вообще не советуют пить молоко в чистом виде – им показана любая переработанная его форма.
Полный отказ от молочных продуктов специалист допускает только в случае, если организм получает недостающие в этом случае йод и витамин D из других источников.
