Как правильно выбирать мороженое

Специалисты Роспотребнадзора призывают потребителей, покупающих мороженое, внимательно изучать, что написано на этикетке.

По их словам, в первую очередь важно ознакомиться с названием продукта. Мороженое с заменителем молочного жира должно называться "мороженое с заменителем молочного жира". К нему не могут быть применены такие названия, как "сливочное" или "пломбир". Также важно смотреть на срок годности продукта. Если дата изготовления размыта или маркировка нечитаема, то такой товар покупать не надо. 

А вот стабилизаторов бояться не надо, отмечают специалисты. Естественные ингредиенты помогают  сохранять форму продукта. Допускаются следующие натуральные добавки: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие, цитирует ведомство РИА "Новости".