Сколько барнаульцам придется потратить на новогодний стол: мнения и расчеты

Россияне планируют потратить на новогодний стол порядка 10 000 рублей. При этом больше трети от суммы – 3700 рублей – уйдет на алкоголь. Исследование на эту тему провела аналитическая компания-измеритель Nielsen. Сколько на "Оливье", шампанское и икру готовы потратить барнаульцы? И сколько стоит "новогодний" набор продуктов в местных магазинах?

Отмечать дешевле в компании   

На 3700 рублей в барнаульских магазинах в среднем ценовом сегменте можно купить 21 бутылку шампанского (160 рублей), девять бутылок вина (400 рублей) или 18 бутылок водки (200 рублей). Или пару бутылок дорогого алкоголя. Хотя многие барнаульцы планируют уложиться в гораздо меньшие суммы, в том числе вместе с продуктами.

"Будем отмечать Новый год в большой компании друзей, человек 12-15. Планируем скидываться по 2500 рублей каждый, уверен, этого вполне хватит и на алкоголь, и на закуски. Безусловно, ведер с красной икрой у нас не будет, но стол получится вполне вкусный. Голодными точно не останемся. Готовить все будем сами, соберемся вместе, кто сможет, утром 31-го, и начнем праздновать и резать "оливьешку", – рассказал о планах читатель "ТОЛКа" Олег.

Новогодний стол на семью обычно обходится дороже, чем на компанию – количество блюд плюс-минус то же, а скидываться, в общем-то, и некому. Вот и получается, что семья из четырех человек (двое детей) тратит на новогодние продукты не меньше 10 000 рублей, а то и больше.

"Мы редко закупаемся на Новый год заранее. Обычно за пару дней до праздника идем с мужем в магазин и покупаем все, что нужно. Получается не меньше 10 тысяч, и это при том, что из алкоголя у нас буквально пара бутылок вина и бутылка шампанского. Я всегда готовлю много сладостей для детей, получается настоящий десертный стол, это обходится дороже всего. Ну а так всё по классике: "Оливье", "Селедка под шубой", мой фирменный салат с авокадо и говядиной. На горячее в этом году хочу запечь индейку с черносливом и яблоками. Всегда покупаем много фруктов и сыр разных видов", – поделилась предстоящими покупками Марина.

Сколько денег брать в магазин

Мы посчитали, во сколько обойдется стандартный набор "новогодних" продуктов в одном из самых популярных федеральных ретейлеров Барнаула.

Фрукты: мандарины ("Бэби", 80 рублей за кг), ананас (100 рублей за кг), яблоки ("Голден", 90 рублей за кг). Итого: 270 рублей. Для салата "Оливье": говяжий язык (735 рублей за кг), зеленый горошек консервированный (425 мл, 80 рублей), яйца (С1, 10 шт., 55 рублей), картофель (20 рублей кг), морковь (10 рублей кг), зелень (укроп – 20 рублей, петрушка – 20 рублей, лук – 30 рублей), маринованные огурцы (500 мл, 72 рубля), майонез (220 мл, 36 рублей). Итого: 1078 рублей. Для "Селедки под шубой": сельдь соленая (фасовка 500 граммов, 194 рубля), яйца (остались из "Оливье"), свекла (мытая, 40 рублей кг), морковь (возьмем из "Оливье"), картофель (возьмем из "Оливье"), майонез (220 мл 36 рублей). Итого: 270 рублей. Для готовых закусок: икра (164 рубля баночка 95 граммов, четыре банки – 656 рублей), масло сливочное (100 рублей 100 г), сыр (650 рублей кг), колбаса подкопченная (200 рублей 250 граммов), говядина подкопченная (500 г 400 рублей), оливки (300 г 80 рублей), багет (2 шт. – 60 рублей). Итого: 2236 рублей. Горячее блюдо: утка с яблоками и черносливом. Утка (310 рублей кг, полуторакилограммовая тушка – 465 рублей), яблоки (90 рублей кг), чернослив (146 рублей за 500 г), специи (100 рублей за смесь). Итого: 800 рублей. Алкоголь: шампанское (160 рублей), вино (400 рублей), водка (200 рублей). Итого: 760 рублей.

Общий итог: 5415 рублей. На эти деньги можно накрыть праздничный стол на двух – трех человек (плюс дети) без особого шика, но со всеми главными атрибутами Нового года.

Напомним, отметить Новый год в ресторанах Барнаула в этом году можно в среднем от 2500 до 5000 рублей на человека. В эту стоимость входит входной билет, банкет и шоу-программа.

Факт

Как ни странно, самым популярным напитком у россиян к Новому году стало пиво. Такие данные приводит российский сервис по поиску и выбору товаров в интернете Rate$Goods. На пенный напиток пришлось 33,97% предпраздничных алкогольных покупок. Шампанское на втором месте с результатом 14,93%. Тройку лидеров закрывает вино (12,53%). Общий объем покупок алкоголя в предновогодний и постновогодний периоды в России, по данным исследования, вырастает на 137% от среднегодового значения. При этом, судя по статистике, шампанское начинают закупать уже с середины декабря. Пиковые дни – с 29 по 31 декабря.