Ученые нашли связь между фастфудом и психическими расстройствами

Приверженцы здорового питания оказались менее склонны к развитию психологических расстройств, чем люди, периодически употребляющие фастфуд. Такой вывод был сделан американскими исследователями из Университета Лома Линда.

Для анализа были использованы данные, собранные в процессе 240 телефонных опросов, проводимых в течение десяти лет – с 2005 по 2015 год.

Исследование показало, что злоупотребление продуктами, богатыми сахаром и быстрыми углеводами, приводит к биполярному аффективному расстройству, а частое употребление жареной пищи связано с клинической депрессией. 

Авторы работы утверждают, что такая закономерность наблюдается у всех людей вне зависимости от возраста, пола, расы.

Учёные также подчёркивают, что они проанализировали данные об американцах, однако ранее подобные научные работы публиковались и в других странах, причём тогда различные группы специалистов приходили к схожим результатам.