Редакция "Толка" провела предновогодний эксперимент: мы проследили, как меняется цена на продукты праздничного стола в течение декабря. Смотрим, запоминаем, удивляемся
"Перед Новым годом цены на продукты взлетают, поэтому закупаться нужно заранее". Такого подхода придерживаются многие. Но работает ли это так на самом деле? Редакция "Толка" решила это проверить: мы отобрали в магазинах самых популярных торговых сетей конкретный набор продуктов, без которых сложно представить праздничный стол, и в течение месяца замеряли их стоимость. Результаты этого предновогоднего эксперимента нас обескуражили.
Сколько стоит новогодний стол
В продуктовую корзину новогоднего стола мы включили 10 продуктов:
- шампанское (смотрели российское полусладкое определенной марки),
- мандарины (старались выбирать самые дешевые, но совсем "некондицию" не рассматривали),
- коробку конфет (преимущественно "Рафаэлло"),
- икру (настоящая оказалась вовсе не везде),
- яйца (договорились смотреть категорию С1),
- банка зеленого горошка (преимущественно "Бондюэль"),
- майонез ("Махеев", "Праздничный", "Слобода"),
- тушку курицы (чаще всего это был "Алтайский бройлер"),
- соленые огурцы,
- докторскую колбасу (в основном "Вязанка" и "Барнаульский пищевик").
Однако в итоге выяснилось, что не во всех магазинах они в наличии. К примеру, так было с икрой и тушкой курицы. Помимо этого, некоторые продукты и бренды в течение месяца с полок и вовсе то пропадали, то появлялись – некоторые приходилось заменять аналогом.
"Лента"
Цены в трех торговых сетях краевой столицы отличаются несильно, однако, если закупаться в больших объемах, эта разница поможет сэкономить
В гипермаркете "Лента" полный набор товаров в начале декабря стоил 2207 рублей (цена по карте). Однако на прошедших выходных эта новогодняя корзина обошлась в 1883 рублей.
Снижение произошло по нескольким позициям. К примеру, в конце декабря в магазине появились мандарины подешевле, курица за две недели скинула 30 рублей, икру стали продавать по акции на 50 рублей меньше, снизилась цена также на горошек и майонез. Помимо этого, в последнюю неделю пришлось заменить яйца – С1 выбранной торговой марки отсутствовало, пришлось "взять" десяток С2.
"Мария-Ра"
В магазине "Мария-Ра" цена практически не изменилась: девять продуктов (без икры) стоили 2013 рублей, а стали стоить 2037 рублей.
Самая заметная позиция, которая стала дешевле – это майонез (-78 рублей), поменьше стала цена на горошек, огурцы и курицу. При этом заметно подорожало шампанское (+40 рублей), конфеты (+18 рублей) и яйца (+20 рублей).
"Пятерочка"
В "Пятерочке" "новогодний стол" из девяти продуктов (не было икры) изначально стоил 2021 рубль, но к концу месяца упал до 1990 рублей.
Небольшое снижение общей суммы произошло из-за конфет "Рафаэлло" и курицы, которые немного подешевели.
"Магнит"
В магазине "Магнит" набор из девяти продуктов (без икры) на начало месяца стоил 1753 рублей, к концу он снизился до 1659 рублей. А с учетом появившейся в преддверии праздника икры эта корзина стоила бы все 1910 рублей.
Больше всего из всех товаров за месяц подешевели конфеты "Рафаэлло" (-40 рублей) и майонез (-30 рублей). Курица и яйца в этом магазине тоже стали чуть меньше в цене.
"Ярче"
В "Ярче" набор из восьми продуктов (не было ни тушки, ни икры) вышел и вовсе скромный – на начало месяца он стоил 1192 рублей. Однако цена на новогоднюю корзину за месяц подросла, правда незначительно – до 1304 рублей.
Цена выросла на мандарины (+100 рублей) и на яйца (+12).
Какие продукты заметнее менялись в цене
Самый активно дешевеющий продукт новогоднего стола – майонез, без которого не обходятся салаты и закуски. Стабильный прайс только в "Ярче" (правда там мы нашли только маленькие упаковки). В "Магните" цена большой упаковки упала на 30 рублей, в "Марии-Ра" – на 78 рублей, а в "Ленте" – на 55 рублей. Это снижение связано с тем, что торговые сети устроили акцию на этот товар.
Вопрос о том, что же происходит с ценами и стоит ли ждать их снижения, новому министру экономического развития Алтайского края задали в ходе сессии краевого парламента 14 декабря
Яйца оказались самым нестабильным товаром нашей продуктовой корзины. К примеру, в "Ленте" были случаи, когда этого товара не было, потом стали продавать упаковки по 6 шт., а позже ассортимент полки изменился. Поэтому здесь мы динамику по цене не видим (позиции всегда менялись).
При этом в трех магазинах наблюдался рост цен на яйца категории С1 – в "Ярче" выбранный продукт подорожал на 12 рублей (до 119 рублей), в "Пятерочке" – на 44 рубля (до 159 рублей), в "Марии-Ра" – на 20 рублей (до 149 рублей). И лишь в "Магните" яйца подешевели за три недели на 20 рублей (до 109 рублей).
Отслеживать цены на мандарины было сложнее, так как сорта менялись чуть ли не каждую неделю, а в некоторых точках ассортимент расширялся и менялся ценовой диапазон (но мы брали единственный товар или самый дешевый из приемлемых).
В "Ярче" эти фрукты подорожали за месяц на 100 рублей (и стали по 259 рублей за 1 кг). В "Магните" цена поднималась в середине декабря, но в итоге осталась на том же уровне, что и в начале месяца – 139 рублей. В "Ленте" за месяц ассортимент товара увеличился, теперь там можно найти мандарины по акции от 174 рублей, хотя есть варианты и дороже.
По остальным товарным позициям нашего списка существенных изменений не было. К примеру, ближе к праздникам шампанское подорожало только в "Марии-Ра". А вот горошек стабильно держится в одной цене в "Магните" и "Ярче", а ближе к праздникам подешевел в "Ленте" и "Марии-Ра".
*Указанные цены были актуальны на 23–25 декабря в конкретных магазинах на определенные категории товаров.
Яйца по 174,9 169,9 и 149,9 рубля за десяток продолжают шокировать жителей края. На рынке цены порой мало чем отличаются от сетевых магазинов
