В РУДН прошла научная дискуссия на тему "Диетология и нутрициология в эстетической медицине". В ней приняли участие эксперты, в том числе руководство алтайской компании "Эвалар"
10 апреля на площадке РУДН состоялась научная дискуссия, посвященная взаимосвязи питания, макро– и микронутриентной недостаточности с развитием процессов старения.
В частности, участники обсуждения исследовали способы коррекции недостаточности питания с помощью приема современных нутрицевтиков.
Как отметила д.м.н., профессор, заведующая кафедрой диетологии и клинической нутрициологии ФНМО МИ РУДН Светлана Орлова, на сегодняшний день остро выражена массовая проблема несбалансированного питания, когда при высокой калорийности рациона он обеднен содержанием полезных веществ.
"В Российской Федерации регистрируются различные варианты нарушения питания. Так, наблюдается стремительный рост заболеваемости ожирением: в 2022 г. выявили более 419 тыс. новых случаев, что на 10% больше, чем в 2021 г. Наряду с этим широко распространен дефицит трех и более витаминов – его имеют около 22% обследованных, в то время как полностью обеспечены всеми витаминами только 14% взрослых. Не менее остро стоит проблема дефицита ряда минеральных веществ, в первую очередь железа, магния, кальция и селена. Несбалансированное питание в сочетании с микронутриентной недостаточностью приводит к нарушению метаболических и иммунных процессов, негативно влияя на организм и ускоряя его старение", – сказала эксперт.
Также собравшиеся обсудили целый ряд вопросов, связанных с сохранением здоровья, активного долголетия и красоты. В частности, была затронута проблема модных ограничительных диет (монокомпонентные диеты, веганство, кетодиета и др.) и их влияние на красоту кожи. Данный вопрос исследовала к.м.н., доцент кафедры диетологии и клинической нутрициологии ФНМО МИ РУДН Елена Никитина. Так, по словам эксперта, безглютеновая диета может быть причиной дефицита цинка, железа и жирорастворимых витаминов. А вот на фоне веганства часто возникает дефицит белка, а также витаминов А и В2, важных для кожи.
Кроме того, в ходе дискуссии д.б.н., профессор, главный научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Вера Коденцова подняла проблему микронутриентной недостаточности среди женского населения страны. Так, по данным Росстата за 2018 год, у женщин в РФ наблюдается недостаточное потребление витаминов В1, В2, РР, каротина, кальция, магния, железа и калия. Орлова, в свою очередь, обратила внимание на возможности оптимизации рациона питания за счет применения пробиотических микроорганизмов и пребиотических компонентов, которые, влияя на разнообразие микробиоты, поддерживают здоровье кожи.
Задача замедления процессов старения и профилактики заболеваний, связанных с возрастными изменениями, становится все более актуальной на фоне тенденции роста продолжительности жизни. Об этом заявила к.м.н., заведующая курсом комплементарной медицины, доцент кафедры терапии, гериатрии и антивозрастной медицины Академии постдипломного образования ФГБУ ФНКЦ ФМБА России Елена Коршун.
"Задача успешной anti-age-стратегии – это комплексный междисциплинарный подход, совместная работа врачей разных специальностей, – подчеркнула эксперт. – В этой связи важна не только коррекция внешних эстетических возрастных изменений, но и правильный прием современных нутрицевтиков, витаминов и минералов", – сказала Коршун.
В своем выступлении Коршун, в частности, рассказала о влиянии приема нутрицевтиков с коллагеном на состояние кожи. Так, она привела данные двойного слепого плацебо-контролируемого исследования об эффективности перорального приема специфических коллагеновых пептидов в борьбе с образованием морщин вокруг глаз.
Председатель Совета директоров компании "Эвалар" Наталия Прокопьева отметила важность взаимодействия производственных площадок с научными учреждениями для обеспечения доступа населения к передовым разработкам в области нутрициологии.
"Мы, как фармкомпания, работаем более чем с тридцатью исследовательскими центрами в стране. Это позволяет быстро интегрировать научные разработки в производственный сектор. Для нас предметом особой гордости является то, что рецептуры нашей топовой линейки биодобавок Evalar Laboratory были разработаны в сотрудничестве с нутрициологами и диетологами РУДН. Но, пожалуй, самое главное – это то, что это позволяет открыть пациентам доступ к самым передовым препаратам для поддержания здоровья и качества жизни", – сказала Прокопьева.
