Алтайские специалисты дали рекомендации, как выбрать красную икру

Общество, 20:47, 16.12.2024
Красная икра
Красная икра Фото: pixabay.com

Красная икра, которая у многих россиян ассоциируется именно с празднованием Нового года, - это вкусный и полезный деликатес с уникальными питательными качествами

В магазинах есть большой выбор красной икры – в разных упаковках, от разных производителей и, соответственно, разного качества.

Как выбрать красную икру, чтобы она была максимально полезной, рассказали в алтайском "Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса", пишет "МК".

В какой упаковке

  • Важно внимательно осмотреть баночку. Она должна быть без вмятин и ржавчины.
  • Если встряхнуть банку с икрой, она не должна "булькать".
  • На упаковке должен быть указан нормативный документ, по которому изготовлена данная продукция, — ГОСТ, ТУ, СТО.

"Стеклянная банка предоставляет прямой обзор продукции, но она же делает товар дороже. Икра должна быть без налета, пузырьков, посторонних вкраплений, однородная по цвету и размеру, не должна быть очень жидкой и растекаться по стенкам. Сколов на упаковке быть не должно", — рассказали специалисты.

Какой состав

  • Чем меньше в составе компонентов, тем лучше.
  • Специалисты называют наиболее здоровыми добавками соль, растительное масло и разрешенные консерванты. Сорбиновая кислота (Е200) и бензоат натрия (Е211) разрешены и относительно безвредны.
  • Развесная икра к январю не может быть свежей. Она была либо заморожена, либо в нее добавлено большое количество консервантов.

Какой производитель

  • Лучше отдавать предпочтение заводам-производителям, которые находятся в непосредственной близости от зоны вылова лососевых рыб, – Дальний Восток, Камчатка, Сахалинская область.
  • Желательно попросить у продавца документы, удостоверяющие качество приобретаемой продукции, и внимательно изучить их.
  • Важно приобретать красную икру в известных торговых сетях, проверенных торговых точках, где продавцы могут предоставить документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.
Алкоголь в России может подорожать после Нового года

По некоторым позициям подорожание якобы будет достаточно существенным. Например, минимальную розничную цену на водку с 1 января поднимут на 50 рублей

Новости партнеров
Новости партнеров
Известная актриса взбешена масштабом похорон Старовойта
Август обернется адом для всех россиян:что будет
Когда закончится война: прогнозы математика
Десятки людей горели в ТЦ, а им никто не помог
Какие страны еще готовы отказаться от нефти России
Мать потеряла своего ребенка даже не забрав из роддома: его убили
Когда Россию накроет снег и сколько он будет лежать по прогнозу?
В России ЖКХ станет дешевле для этой категории людей: СМИ
Если вы посмотрите эти видео в России, то вас накажут: новый закон
Путин на днях осмотрел мощное коксовое сооружение: фото

Лента новостей

Реклама: ООО СЗ Виноград ИНН: 2224212735 Токен: 2W5zFJkhehn