Принимая решение о сборе яблок, нужно держать в голове ориентир по сорту, но финальное решение принимать, глядя на сами яблоки и погоду
Середина августа – горячее время у огородников и садоводов. Урожай поспевает, только успевай собирать! Пришла ли пора собирать урожай яблок? Разбираемся.
С яблоками нет жёсткого правила "собирать строго в такие-то числа" — сроки очень гибкие. Нужно ориентироваться на главные показатели – сорь, климат, погоду и состояние деревьев и плодов.
Сорт
Обычно яблоки делят на три группы, и у каждой свой "график":
- Летние (например, "Белый налив", "Мельба", "Конфетное"). Их собирают с середины лета — примерно с середины июля до середины августа. Такие яблоки сладкие, но хранятся недолго (около месяца).
- Осенние (например, "Штрейфлинг", "Жигулёвское", "Орловское полосатое"). Их время — конец августа и сентябрь. После сбора им нужно немного полежать, чтобы вкус стал насыщеннее. При правильном хранении такие яблоки могут лежать 2–3 месяца.
- Зимние (например, "Антоновка", "Синап орловский", "Богатырь"). Их снимают позже — с конца сентября до середины октября. Часто их собирают чуть недозревшими: в хранении они постепенно дозреют и наберут вкус (иногда для этого нужно 1–2 месяца). При хороших условиях такие яблоки могут лежать до весны.
Другие факторы
- Климат и погода в вашем регионе. На юге созревание идёт быстрее, в средней полосе, на Урале или в Сибири — чуть медленнее.
- Количество солнечных дней. Чем их больше, тем активнее плоды набирают цвет и вкус.
- Нагрузка на дерево. Если на ветках много плодов, они могут созревать дольше.
- Возраст дерева. У молодых яблонь созревание иногда бывает менее равномерным.
Дерево и плоды
- Посмотрите на падалицу (яблоки, которые упали сами). Если среди них много крупных, красивых и здоровых — скорее всего, дерево готово к массовому сбору.
- Надавите пальцем на кожицу. Если вмятина сразу исчезла — яблоко ещё не дозрело. Если лопнуло — перезрело. А если вмятина осталась, но кожура не порвалась — пора собирать урожай.
Погода
- Выбирайте для сбора сухой и прохладный день — утро (когда сошла роса) или ранний вечер.
- Не собирайте в сильную жару (плоды быстрее теряют влагу) или сразу после дождя (влага на кожице провоцирует гниение; если дождь был, подождите пару дней, пока яблоки просохнут на ветках).
- Если синоптики обещают сильные ночные заморозки, лучше собрать урожай заранее. Подмёрзшие яблоки хуже хранятся.
- Собирайте аккуратно, чтобы не повредить плоды.
Несмотря на приближение осени и головокружение от сбора урожая, в августе нельзя терять бдительность: важно продолжать ухаживать за огородом
