К сожалению, волшебной даты, идеальной для уборки урожая картофеля, нет. Но есть ряд четких ориентиров, на которые следует обращать внимание огородникам
Основной урожай картофеля выкапывают с конца августа до середины сентября. Но это лишь ориентир. К каждому огороду стоит подходить индивидуально.
Когда лучше всего копать картошку
Чтобы выбрать наиболее подходящую дату для уборки урожая, нужно отталкиваться от нескольких показателей:
- Сорт картофеля. У каждого свой вегетационный период. Есть ранние сорта (60–80 дней), а есть среднеспелые (около 80–100 дней) и поздние (110–140 дней), которые как раз убирают с конца августа и до конца сентября, до заморозков. Отсчитывать дни нужно от появления всходов.
- Погодные условия в сезоне. Жаркое лето ускоряет созревание (но клубни могут получиться мельче), а дождливая погода иногда вынуждает немного повременить с уборкой. Но важно не тянуть – в сырой земле созревшие клубни рискуют загнить.
- Состояние картошки. Главный визуальный сигнал — ботва. Когда она естественным образом желтеет, буреет, вянет и полегает на землю, это значит, что клубни перестали расти и накопили крахмал. Но если ботва почернела или погибла, не стоит ждать полного усыхания — лучше провести пробную копку, чтобы не допустить заражения клубней.
- Состояние клубней. Перед массовой уборкой рекомендуется выкопать пару кустов (лучше из середины грядки) и оценить клубни. Если кожура плотная, не сдирается пальцем, клубни достигли характерного для сорта размера, а стебли легко отделяются — пора собирать весь урожай.
- Погода в день уборки. Выбирайте сухой, солнечный день.
Когда копать картошку: коротко
- Следите за сортом и погодой в сезоне.
- Наблюдайте за ботвой.
- За пару недель до ориентира сделайте пробную копку.
- Когда признаки совпали — выбирайте сухой день и копайте.
После уборки картофель обязательно нужно просушить перед закладкой на хранение.
Даже знойное солнце и под +35 на термометрах не останавливают торговлю на улицах краевой столицы. Впрочем, где-то торг идет бойко, а где-то не очень
