В Алтайском крае перед шашлычным сезоном подскочили оптовые цены на свинину

В Алтайском крае выросли оптовые цены на свинину, сообщает amic.ru. Друг за другом произошло два повышения, но потребитель, как уверяют эксперты, не должен этого почувствовать.

Крупные холдинги подняли цену за один килограмм свинины впервые 17 апреля минимум на 15 рублей. Второе повышение, еще на 5 рублей, произошло спустя неделю, рассказала продавец на рынке.

Например, если свиной шеей зимой там торговали по 360 рублей за 1 кг, то сейчас она стоит 380 рублей. Антрекот с 280 подорожал до 300 рублей.

Как рассказал директор одного из мясных магазинов известной розничной сети, в регионе действительно произошел существенный скачок цены на свиные полутуши. Некоторые агрохолдинги, по его данным, подняли цену на 23 рубля за килограмм. Эти колебания собеседник объяснил сезонностью и увеличением спроса перед майскими праздниками.

"Закончился Великий пост, и все крупные производители резко подняли цену. Сначала она увеличилась на 20 рублей, а потом еще на 3. Если раньше при оптовом закупе килограмм в полутуше стоил 166 рублей, то сейчас уже минимум 190 и выше. Скачок существенный, это действительно много", – отметил он.

Генеральный директор компании "Митпром" Владимир Воркин согласен, что после поста всегда формируется спрос на шашлык, поэтому цена на свинину на фоне этой тенденции увеличивается. Обычно цены на свинину поднимаются ровно на две недели, а потом опускаются. Сейчас цена поднялась на 15%. Исходя из затрат, в "Митпроме" полагают, что она должна опуститься на 7-8%.

Повышение оптовых цен розничные покупатели на колхозных рынках и в магазинах, скорее всего, даже не заметят, считает Воркин. Чаще всего сезонные колебания сглаживаются политикой ценообразования на торговых предприятиях.

Напомним, что в начале года в Алтайском крае рекордно подорожали помидоры и огурцы.