В Новоалтайске производят уникальный сыр по секретному рецепту

На маслосырзаводе Новоалтайска начали производить сыр с овечьим молоком, сообщают "Вести Алтай".

Традиционно в России сыр варят из коровьего или козьего молока. Овечье, которое часто используют в Европе, в стране товар штучный. Такое молоко сыроделы смогли найти только в Ярославской области. В регион его доставили самолётом.

Получившийся сыр в этом году признали лучшим продуктом России на выставке "ПродЭкспо". При этом наладить производство на предприятии смогли только после того, как нашли поставщика молока на Алтае. Адрес фермы и рецептуру держат в строгом секрете.

Первые шесть тонн или 4 тысяч головок разлетелись по магазинам. По словам производителей, несмотря на высокую цену, спрос есть. В месяц Новоалтайский завод готов производить до 12 тонн овечьего сыра.

Ранее "Толк" сообщал, что в Алтайском крае снизились цены на продукты.