Роскачество: на российском рынке 8% сметаны является фальсификатом

После исследования 87 торговых марок 20-процентной жирности сметаны выяснилось, что из них 8% (7 торговых марок) являются фальсификатом. Об этом свидетельствуют результаты исследования Роскачества.

Лабораторные испытания выявили фитостерины в сметане марок "Вятская", "Новая деревня", "Пятигорская", "Аннушкина ферма", "Отборная", Vita и закупленной на рынке так называемой "сметаны домашней".

"Содержание фитостеринов в продукте говорит о том, что изготовители использовали при производстве сметаны растительные жиры. Добавляя растительные жиры в сметану и не упоминая об этом на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на достоверную информацию, но и получает сверхприбыль", – отметили в Роскачестве.

Всем требованиям законодательства соответствуют только 38 торговых марок. Среди них есть алтайские производители: "Алтайская буренка" и "Белый замок". При этом следят за качеством сметаны тщательнее крупные производители, а вот локальные представители этим могут пренебрегать.

В сметане 19 марок зафиксировали несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям. В некоторых из них обнаружены бактерии кишечной палочки, где-то превышение по содержанию дрожжей и плесени, а в ряде марок – сразу два или три нарушения.

В Роскачестве также отметили, что не все производители органической продукции соблюдают законодательство. Так, в сметане марки "Углече Поле" исследователи нашли следы антибиотика доксициклина. Это вещество запрещено законом. Поэтому данный продукт не может считаться органическим.

Однако после проведения исследования производитель усилил контроль за поставщиками молока и проводит корректирующие мероприятия, добавили в Роскачестве.

Ранее сообщалось, что две марки сметаны из Алтайского края назвали в числе лучших в России. Такими стали "Алтайская буренка" и "Белый замок". Оба продукта получили высшие баллы по всем показателям. Также они не содержат растительных жиров и консервантов.