Самый народный овощ. Что говорят жители Алтайского края о картошке в этом году

Для подавляющего большинства жителей Алтайского края уборка картофеля в сентябре – занятие неотъемлемое и едва ли не ритуальное. Дождливая погода алтайским огородникам, конечно, не в радость. Одни стремятся воспользоваться любым погожим днем, чтобы выкопать картошку хотя бы частично. Другие считают, что паниковать рано и убирать картофель следует только из сухой почвы.

"Картошка неплохая, но начинает гнить"

Чаще всего именно так говорят об урожае картофеля этого года те, кто выращивает его в Барнауле или его окрестностях.

Пенсионерка Нина Полянская выращивает картофель в пригородном поселке Березовка:

"Пока мы выкопали картошку наполовину. Выбирали погожие деньки, хотя в идеале нужно не меньше недели выждать, чтобы дождей не было. В целом урожаем довольна".

Женщина торгует свежей картошкой на базарчике на площади Спартака. За килограмм просит 100 рублей. Пенсионерка признала, что за весь пятничный день, 8 сентября, продала всего один мешочек.

Собеседница добавила, что даже для мелкого картофеля у нее всегда находится применение:

"Совсем маленькая картошка идет на суп собачкам. Чуть покрупнее, моем, чистим, варим, а потом едим с луком, солеными огурчиками и помидорами – вкуснятина".

Другая пенсионерка Зоя Бояркина также торгует картошкой на площади Спартака. У нее она стоит уже в два раза дешевле – 50 рублей за килограмм.

"Земля сырая, поэтому картошка начинает гнить. Я два сорта садила. Белая – крупная, хорошая. Красная – хуже".

Картошку приходится мыть и сушить

Елена Дементьева торгует излишками картофеля на стихийном базарчике в районе площади Победы. Она также выращивает овощи на даче в 40 километрах от Барнаула:

"На первых выходных сентября копали картошку. С учетом, что весна была засушливая и холодная, а сейчас дождей много было, картошка получилась хорошая. Выкопали и теперь спокойны, а то заморозки уже нам обещают".

Жительница нагорной части Барнаула Татьяна Егорова рассказала, что по размеру картофель не отличается от прошлогоднего урожая, но когда копали, нередко в лунках встречались гнилые клубни.

"Почва, конечно, сырая. Поэтому после копки мы всю картошку помыли и посушили. Надеемся, что сохраним".

Постепенно картошку копают по всему краю. Жители Камня-на-Оби рассказали, что еще на днях в огородах было болото, но последние теплые выходные хоть и частично, но позволили убрать урожай.

Местный житель Николай Щетинин рассказал, что он картошку после копки не моет, но обязательно сушит под солнцем, рассыпая клубни на огороде. Только потом он ссыпает картошку в мешки, а дальше урожай отправляется в погреб, где хранится всю зиму.

Житель Локтевского района Сергей Петров уверен, что сохранность картофеля во многом зависит от толщины кожуры. Прежде чем ссыпать картошку в погреб, он рассыпает ее одним слоем в хорошо проветриваемом сарае:

"За это время кожура становится толще. Потом без проблем храним картошку до следующего года".

По словам мужчины, он успел убрать небольшую часть огорода. Практически, как и по всему краю, на юге региона работу также замедляют дожди.