Эксперт объяснила, как замораживать продукты и сохранить полезные свойства

Замороженные продукты стоит хранить до года при температуре от -18 градусов и ниже. При этом размораживать еду нужно медленно, чтобы сохранить положительные свойства, передает слова нутрициолога Гульнары Кузиной Sovainfo.ru.

"Лучше всего это делать в холодной воде. Если бросить заготовки в кипящую воду, то они потеряют много полезных веществ. Чтобы получить максимальную пользу от овощей при приготовлении, они должны быть немного "альденте", – отметила эксперт.

При этом замораживать можно и детское питание, однако его польза уменьшится. Поэтому малышей лучше кормить только свежими фруктами и овощами.

Ранее ученые рассказали, какие продукты в магазинах могут медленно убивать человека. Они пришли к выводу, что ультрапереработанная еда вызывает больше 30 негативных эффектов.