До 30%: в России объяснили рост цен на хлеб

С начала 2024 года некоторые производители увеличили цены на хлеб на 10–15%. Сделать это их вынудил рост транспортных расходов. Однако это существенно повлияло на продовольственную инфляцию, сообщает "Коммерсант".

Один из производителей привел такие цифры: в Кемеровской, Свердловской, Ленинградской и других областях хлеб подорожал почти на 30%. Так, в середине апреля этого года 1 килограмм пшеничного хлеба стоил 62,6 рубля, а ржано-пшеничного – 55,4 рубля.

Во многом на рост цены влияет дефицит водителей. Пытаясь удержать работников, им подняли зарплаты в среднем на 30%, однако они продолжают уходить. Кроме того, на повышение транспортных расходов повлиял и рост цен на "Газель", которая выросла почти в два раза с 2021 года и составила 3,4 млн рублей.

В свою очередь, сети тоже повышают стоимость хлебобулочных изделий. По словам эксперта, средняя наценка на брендированный упакованный свежий хлеб может составлять 50–75%.

Ранее сообщалось, что в России растет и себестоимость молочной продукции. Вместе с ростом потребления и реальных доходов россиян это может привести к подорожанию молока на полках магазинов.