Эндокринолог рассказала, какая еда ускоряет старение человека

Ученые проанализировали шесть распространенных режимов питания:

средиземноморскую диету с преобладанием растительной пищи и полезных жиров, рационы с высоким содержанием клетчатки, растительный, с высоким содержанием белковой пищи, кетогенную диету, предполагающую сокращение углеводов в пользу жиров, и западные.

Именно западные диеты показали худшие результаты для организма человека. В частности, они плохо влияют на работу кишечника, пишет "Российская газета".

Диеты западного типа в основном состоят из жиров, сахаров и обработанных продуктов, при этом они не содержат клетчатки.

По словам эндокринолога Зухры Павловой, которая прокомментировала результаты исследования, из-за избытка жира и сахара, а также дефицита клетчатки западный рацион приводит к тому, что "кишечник просто не может в должном объеме синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты". Однако именно они необходимы для нормальной работы иммунитета и энергетического обмена.

В результате потребление фастфуда, жареного мяса, кондитерских изделий, сладкой газировки не только способствует ожирению, но и запускает процессы, связанные с более быстрым старением организма.

Зухра Павлова посоветовала включить в рацион квашеные овощи, кисломолочные продукты.

В рамках исследования лучшие результаты показала средиземноморская диета, где много овощей и фруктов.