В Барнауле на площади Сахарова пройдет традиционная ярмарка меда

С 5 по 31 августа в Барнауле состоится ярмарка алтайского меда, сообщает Алтайпищепром.

На площади Сахарова свою продукцию представят около 20 местных производителей. На ярмарке можно будет приобрести около 30 видов сладости: луговой, предгорный, таежный, горный, а также собранный с редких краснокнижных растений.

Помимо этого, на прилавки выставят ассортимент продукции пчеловодства: экстракт восковой моли, маточное молочко, пыльцу, трутневый гомогенат, прополис, забрус и другое.

У посетителей также будет возможность попробовать различные медовые напитки: взвары и сбитни.

14 августа в рамках ярмарки пройдет Краевой праздник "Медовый Спас на Алтае", приуроченный к Дню пчеловода Алтайского края. В павильоне "Медокачка" можно будет посмотреть на процесс откачивания меда и лично попробовать его накачать. Под конец праздника для гостей разыграют лотерею "Медовый запас".

По словам биолога Ирины Лялиной, натуральный мед тянется тонкой непрерывной струей, образуя горку, тогда как поддельный продукт капает и быстро растекается.

"Натуральный мед медленно растворяется в холодной воде, оставляя осадок. Поддельный мед растворяется быстро и без осадка", – рассказала она.

Эксперт также отметила, что натуральный мед кристаллизуется примерно через восемь месяцев, а искусственный может оставаться жидким долгое время, пишет NEWS.ru.

Ранее "Толк" писал о том, как пасекам и хозяйствам на Алтае удается сотрудничать.