Диетолог развеяла миф о пользе кваса и рассказала о скрытой опасности напитка

Квас многие считают полезной альтернативой сладкой газировке, но основная проблема напитка заключается в высоком содержании сахара. При этом квас часто употребляют в больших объемах, из-за чего количество получаемых быстрых углеводов значительно увеличивается. Об этом в беседе с "Радио 1" заявила диетолог Екатерина Александрова.

Врач отметила, что даже если напиток приготовлен путем естественного брожения, полностью исключить сахар из процесса невозможно. Он необходим для запуска и поддержания процесса ферментации.

По словам Александровой, регулярное употребление большого количества сладкого кваса может приводить к резким скачкам уровня сахара в крови и дополнительной нагрузке на организм.

Диетолог рекомендовала обращать внимание на количество выпитого. По ее мнению, квас не стоит рассматривать как обязательный источник пользы и лучше ограничивать его употребление, особенно вне основных приемов пищи.

Также раскрыли, почему нельзя пить небутилированную воду в поездках.