Роскачество обнаружило в "Докторской" колбасе слюнные железы и антибиотики

Специалисты "Роскачества" проверили "Докторскую" колбасу шести торговых марок, сообщает пресс-служба ведомства.

В частности, они оценивали продукт по 70 показателям качества и безопасности, в том числе по наличию посторонних ДНК, содержанию крахмала, консервантов, красителей и антибиотиков.

Исследование показало, что все образцы соответствовали Техническому регламенту: все предприятия соблюдали санитарно-гигиенические требования.

Однако в одном образце обнаружили фрагменты слюнных желез, что не соответствует ГОСТу. Также у продукта были кисловатые запах и вкус, имелись вкрапления бледно-розового цвета.

В другом образце эксперты нашли антибиотик пенициллин. Это не запрещено, однако в таком случае производитель не может претендовать на российский Знак качества.

Ранее "Толк" писал о том, что Роскачество нашло следы антибиотиков в сметане двух марок.