Пора ли браться за лопаты: четкая и понятная инструкция, когда выкопать картофель

Основной урожай картофеля выкапывают с конца августа до середины сентября. Но это лишь ориентир. К каждому огороду стоит подходить индивидуально.

Когда лучше всего копать картошку

Чтобы выбрать наиболее подходящую дату для уборки урожая, нужно отталкиваться от нескольких показателей:

Сорт картофеля. У каждого свой вегетационный период. Есть ранние сорта (60–80 дней), а есть среднеспелые (около 80–100 дней) и поздние (110–140 дней), которые как раз убирают с конца августа и до конца сентября, до заморозков. Отсчитывать дни нужно от появления всходов. Погодные условия в сезоне. Жаркое лето ускоряет созревание (но клубни могут получиться мельче), а дождливая погода иногда вынуждает немного повременить с уборкой. Но важно не тянуть – в сырой земле созревшие клубни рискуют загнить. Состояние картошки. Главный визуальный сигнал — ботва. Когда она естественным образом желтеет, буреет, вянет и полегает на землю, это значит, что клубни перестали расти и накопили крахмал. Но если ботва почернела или погибла, не стоит ждать полного усыхания — лучше провести пробную копку, чтобы не допустить заражения клубней. Состояние клубней. Перед массовой уборкой рекомендуется выкопать пару кустов (лучше из середины грядки) и оценить клубни. Если кожура плотная, не сдирается пальцем, клубни достигли характерного для сорта размера, а стебли легко отделяются — пора собирать весь урожай. Погода в день уборки. Выбирайте сухой, солнечный день. Когда копать картошку: коротко Следите за сортом и погодой в сезоне. Наблюдайте за ботвой. За пару недель до ориентира сделайте пробную копку. Когда признаки совпали — выбирайте сухой день и копайте.

После уборки картофель обязательно нужно просушить перед закладкой на хранение.