Новые исследования указывают на возможную связь избытка фруктозы с серьезными заболеваниями — от нарушений обмена веществ до проблем с мозгом
Избыточное потребление фруктозы может представлять серьезную угрозу для здоровья. К такому выводу пришли исследователи из Университета Колорадо, чья работа опубликована в Nature Metabolism, пишет ОСН.
Ученые провели сравнительный анализ различных видов сахара. В числе потенциально опасных веществ оказалась фруктоза — натуральный сахар, содержащийся в фруктах и овощах.
"Фруктоза заставляет организм синтезировать и накапливать жир. Причем делает это иначе, чем глюкоза", – заявил ведущий автор исследования Ричард Джонсон.
Избыток фруктозы ведет к метаболическому синдрому. Также ученые связывают фруктозу с развитием рака и деменции. Одновременно отмечают губительное влияние фруктозы на печень.
Существует и еще один фактор риска — индивидуальная непереносимость фруктозы. В таких случаях ее употребление может вызывать вздутие, боли в животе, диарею и повышенное газообразование.
По оценкам специалистов, фруктоза не является жизненно необходимым компонентом рациона.
Ранее онколог перечислил продукты, которые повышают риск развития рака.