В исследовании приняли участие 20 брендов
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей "Росконтроль" провел исследование 20 брендов кисломолочных продуктов: кефира, питьевого йогурта и простокваши. Об этом пишет "Лента.ру".
Специалисты покупали продукцию непосредственно в магазинах, а не на заводе. При закупке использовалось специальное оборудование, которое позволяет обеспечить все необходимые по ГОСТу условия хранения.
Результаты исследования показали несоответствие жира в йогурте и простокваше под маркой "Рузский", а также в простокваше "36 копеек", "Из Вологды", "Простоквашино" и кефире "Вкуснотеево". Вместо него использовались дешевые заменители. В простокваше "Останкинское" отклонения оказались менее существенными.
Что касается йогуртов, то в этой продукции фирмы "Активиа", "Слобода", Valio, "Рузский", "Асеньевская ферма", "МясновЪ / Ферма" выявлен не указанный в составе крахмал. В простокваше "Из Вологды" и "Рузская", йогуртах "Слобода" и Valio, кефире "Домик в деревне" и "Вкуснотеево" содержание фосфора в несколько раз превышает содержание кальция, что является верным признаком добавления фосфатов.
В кефире "Коровка из Кореновки" эксперты нашли крайне низкое содержание дрожжей, в образцах под брендами "Вкуснотеево" и "Домик в деревне" их на треть меньше требуемого. К тому же простокваша "Простоквашино" содержит недостаточное количество кисломолочных микроорганизмов, из-за чего не может называться простоквашей.
В черный список специалисты "Росконтроля" занесли семь образцов, еще девять попали в перечень товаров с замечаниями. Употреблять эксперты советуют кефир "Простоквашино", "Лакомо", "Асеньевская ферма" и простоквашу "Каждый день".
