С собой стоит взять не менее 5000 рублей
Перед Новым годом все магазины забиты людьми. В поисках ингредиентов для оливье и недорогого шампанского горожане бегают по городу и выстраиваются в очереди. Куда пойти, чтобы там было сразу все и не очень дорого? Мы в редакции в качестве места для предновогодней закупки еды выбрали недавно открывшийся рынок "Старый базар". Что там можно купить, а за чем придется идти в другое место, а также подробный обзор цен – в материале "ТОЛКа".
Без каких продуктов не обойтись на Новый год
Проверяйте акцизные марки с помощью приложения и запивайте шампанское водой
Прежде чем отправиться за покупками, мы составили список. Это правило № 1 для тех, кто хочет сэкономить и не купить всякого ненужного. В него вошло только самое необходимое: ингредиенты для салата оливье, ингредиенты для готовых закусок, несколько горячих блюд на выбор, фрукты и алкоголь. Купить на рынке удалось практически все.
Список покупок и цены
Основное блюдо на новогодний стол обычно готовят из мяса или рыбы. Мы решили поэкспериментировать и попробовать приготовить кролика, гуся и язык. По цене вышло немного дороже, чем, например, традиционная свиная или говяжья вырезка.
- Кролик - 470 рублей кг;
- Гусь – 400 рублей кг;
- Язык – 707 рублей кг;
- Смесь специй - 50 рублей 100 г.
Готовые закуски – отличный способ скрасить время между новогодними тостами. Для этой цели сгодится сырная нарезка, колбаса и, конечно, бутерброды с икрой.
- Икра кеты – 380 рублей 100 г;
- Масло сливочное – 270 рублей 0,5 кг;
- Багет – 36 рублей 2 шт.;
- Колбаса "Краковская" – 650 рублей кг;
- Колбаса из мяса марала – 865 рублей кг;
- Сыр швейцарский – 675 рублей кг.
Салатов на столе может быть сколько угодно, но главным на протяжении последних десятков лет неизменно остается оливье. Рецептов сотни, хозяйки добавляют секретные ингредиенты, рестораторы пытаются удивить, а кто-то по-прежнему делает оливье с вареной колбасой. Мы выбрали ингредиенты для более-менее привычного и классического (в русском понимании) варианта.
- Говядина – 350 рублей кг;
- Яйца – 60 рублей 10 шт.;
- Картофель – 20 рублей кг;
- Морковь – 15 рублей кг;
- Зеленый горошек – 90 рублей 450 г;
- Соленые огурцы – 175 рублей 0,5 г;
- Лук – 30 рублей кг;
- Майонез – 100 рублей 800 г;
- Зелень (лук и петрушка) – 60 рублей 200 г
Фрукты. Часто им уделяют незаслуженно мало внимания, но именно мандарины создают то самое предновогоднее настроение из детства. Также можно купить для многих ставший традиционным на праздничном столе ананас.
- Мандарины – 165 рублей кг;
- Ананас – 175 рублей кг.
Один из самых важных пунктов списка – алкогольные и безалкогольные напитки – купить на рынке не удалось.
Что еще можно купить на "Старом базаре"
На рынок стоит отправляться не только за едой, хотя она, конечно, стоит здесь во главе угла. Если не любите готовить и не планируете делать этого перед новогодней ночью – здесь можно купить готовые салаты и основные блюда. Хотите проявить кулинарный талант – покупайте ингредиенты и творите.
На "Старом базаре" можно купить упаковку для подарков – отдел с пакетиками, коробками и сундучками расположен на первом этаже. Сюда же отправляйтесь за алтайскими сувенирами, очками и товарами из Вьетнама. В этом азиатском отделе продают вкуснейшее сухое кокосовое молоко, всевозможные чаи, мази и прочие интересности. Табачная продукция, кофе из разных частей света, турки и чайнички расположились в отделе неподалеку.
На втором этаже, после того, как проберетесь через мясные ряды, обратите внимание на отдел с товарами из Азии. Здесь есть лапша из Казахстана, фунчоза из Китая, соевая спаржа и куча непонятных продуктов, которые очень интересно попробовать. В том числе гигантский выбор необычных специй и соусов.
За алтайским медом и прочей продукцией пчеловодства тоже сюда – здесь почти как на рынке в Сростках, только дешевле. Еще из интересных продуктов – необычные сыры в шариках, мясные деликатесы из мяса марала, оленя и яка, а также целые охлажденные перепелки.
Итого на подготовку к новогоднему столу мы потратили 4636 рублей без алкоголя и прочих напитков (для горячего блюда выбрали кролика). Этого набора продуктов достаточно, чтобы накрыть стол на три-четыре персоны.
на Новом рынке всё гораздо дешевле