На складах алтайских переработчиков хранится почти 7 тысяч тонн сыров, около 5 тысяч тонн сливочного масла и более 7 тысяч тонн сухих молочных продуктов
На складах алтайских переработчиков сформировался критический запас молочной продукции. Прежде всего, речь идет о сырах, сливочном масле и сухом молоке. Запасы исчисляются тысячами тонн, сообщили в региональном правительстве.
Склады ломятся
Министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев в ходе онлайн-конференции 9 июня отметил, что в регионе никогда не было таких запасов по сухому молоку, животному маслу и сырам.
Глава регионального минсельхоза Александр Чеботаев в резкой форме призвал существенно сокращать цепочки перекупщиков молока
В Алтайпищепроме уточнили, что сейчас на складах алтайских переработчиков хранится:
– сыров и сырных продуктов на 26,9% (6,8 тысячи тонн) больше, чем на аналогичную дату 2019 года,
– сливочного масла больше на 77,9% (4,9 тысячи тонн),
– сухих молочных продуктов – в 2,3 раза больше (7,5 тысяч тонн).
Чеботаев подчеркнул, что переходящие остатки неизбежно давят на уровень закупочных цен на молоко.
Похожая ситуация уже была
В ведомстве отметили, что пять лет назад, в первой половине 2015 года, остатки молочной продукции длительного хранения на складах предприятий также были сверхнормативными, но сейчас ситуация более критична.
Если сравнивать с аналогичным периодом пятилетней давности, запасы сыров и сырных продуктов выросли на 60%, сливочного масла – на 12%, сухих молочных продуктов – на 20%.
Когда был объявлен режим самоизоляции, многие предприниматели были категорически против : нам не на что жить, разрешите работать. Хотя понятно, что во время пандемии покупательский спрос падает. Вы можете сколько угодно усердно работать в ущерб здоровью своему и окружающих, но в этом не будет смысла. Продукты своего труда не продадите.