Критическая ситуация: в Алтайском крае склады переполнены молочной продукцией

На складах алтайских переработчиков сформировался критический запас молочной продукции. Прежде всего, речь идет о сырах, сливочном масле и сухом молоке. Запасы исчисляются тысячами тонн, сообщили в региональном правительстве.

Министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев в ходе онлайн-конференции 9 июня отметил, что в регионе никогда не было таких запасов по сухому молоку, животному маслу и сырам.

В Алтайпищепроме уточнили, что сейчас на складах алтайских переработчиков хранится:

– сыров и сырных продуктов на 26,9% (6,8 тысячи тонн) больше, чем на аналогичную дату 2019 года,

– сливочного масла больше на 77,9% (4,9 тысячи тонн),

– сухих молочных продуктов – в 2,3 раза больше (7,5 тысяч тонн).

Чеботаев подчеркнул, что переходящие остатки неизбежно давят на уровень закупочных цен на молоко.

В ведомстве отметили, что пять лет назад, в первой половине 2015 года, остатки молочной продукции длительного хранения на складах предприятий также были сверхнормативными, но сейчас ситуация более критична.

Если сравнивать с аналогичным периодом пятилетней давности, запасы сыров и сырных продуктов выросли на 60%, сливочного масла – на 12%, сухих молочных продуктов – на 20%.