Толк новости
Общество |

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественную красную икру

Нужно обратить внимание на этикетку и упаковку продукта
Читать в полной версии ➔

Роспотребнадзор перед наступающим Новым годом дал советы, как выбрать качественную красную икру. Рекомендации опубликованы на сайте ведомства.

Итак, прежде всего нужно внимательно читать этикетку: наименование рыбы, дату изготовления и фасовку.

Стоит обратить внимание, выбиты ли на банке слово "икра", номер завода-изготовителя, номер смены и индекс рыбной промышленности.

Кроме того, банка не должна быть смятой или вздутой, а икра должна полностью заполнять емкость.

Икра должна быть мелкой, однородной, рассыпчатой, без трещин и пленки.

Натуральные икринки имеют ядро, при легком нажатии они лопаются. Искусственные икринки, наоборот, жесткие.

Ведомство не рекомендует покупать икру с рук, а также отдавать предпочтение продукту, в состав которого входят пищевые добавки. 

Разрешенные консерванты — Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной на этикетке банки.

  

 

Читать в полной версии ➔