Весной человеческий организм ослаблен и нуждается в поддержке. И здесь на сцену выходит продукт, который в России обычно добывают именно в апреле – березовый сок
Чем полезен березовый сок
В березовом соке содержится витамин C, а также минеральные вещества (калий, кальций, фтор, железо и магний). Из березового сока делают квасы, лимонады. А также на нем варят каши (например, рисовые или пшенные).
Как правильно собирать березовый сок
- Нельзя трогать березы, диаметр ствола которых меньше 25 см. Из-за сбора березового сока совсем молодые деревья могут погибнуть.
- Нужно проделать отверстие в стволе березы (дрелью со сверлом 5-10 мм, шилом или ножом) глубиной от 2 до 5 см. В отверстие вставить трубочку и подставить чистую тару для сока.
- Для сбора сока лучше выбирать деревья подальше от промышленных предприятий и дорог.
- После сбора сока отверстие в березе обязательно нужно заделать, чтобы не погубить дерево. Лучше всего подходят воск или садовый вар.
Источники – ГТРК "Ока" и Чудо-повар
Ближайшее время многие люди находятся под покровительством небесных тел. Для кого-то этот период ознаменуется положительными изменениями, а для кого-то трудностями
