Исследователи назвали ультраеду, ультрапродукты и ультрапереработанные продукты бичом современного мира, который породил глобальный пищепром
Дети, которых кормят ультраедой, становятся похожи на старичков, ведь в их организмах проходят те же изменения в обмене веществ, что и у их бабушек и дедушек, сообщает "АиФ" со ссылкой на журнал "Американской медицинской ассоциации" JAMA Network Open.
Вред такой еды для взрослых уже давно доказан учеными. Исследования показали, что она повышает риск развития кардиометаболической патологии: ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. У людей нарушается метаболизм, что приводит к атеросклерозу, инфарктам, инсультам и другим болезням сердца и сосудов.
Между тем подобные кардиометаболические сдвиги ученые обнаружили и в организмах детей 3-6 лет. Специалисты отметили, что чем раньше такие изменения будут развиваться у детей, тем чаще молодые будут страдать возрастными болезнями и меньше жить.
"Очень важно признать важность ранних пищевых привычек и их будущее влияние на кардиометаболическое здоровье", – подчеркнула ведущий исследователь Нэнси Бабио из Университета Ровира и Вирхилий в Таррагоне.
В целом ученые обнаружили, что дети, которые едят больше "мусорной еды", имеют больше жировой ткани. Помимо этого, у них в крови выше уровень глюкозы и ниже концентрация "полезного" холестерина, который препятствует развитию атеросклероза.
При этом эксперты отметили, что замена всего 100 г "мусорных продуктов" таким же количеством нормальной еды улучшает кардиометаболические показатели.
Ранее стал известен источник рака, который содержится в блюдах домашней кухни. Ученые на протяжении почти 11 лет наблюдали за почти полумиллионом людей на предмет того, досаливали ли они пищу или нет.
Медики напоминают, что холестерин необходим организму, однако его избыток может повышать риск образования тромбов, развития атеросклероза и болезней сердца, что может привести к смерти
