Красная икра с кишечной палочкой производится в плохих санитарных условиях с массой нарушений как в хранении, так и в перевозке
Роскачество обнаружило кишечную палочку в красной икре восьми российских производителей, сообщает "Газета.ru".
Опасную бактерию нашли в икре компаний "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", Royal Black, "Форвард-С" и "Московский рыбокомбинат".
Эксперты отмечают, что пищевое отравление происходит не во всех случаях попадания кишечной палочки в организм человека. Как правило, оно бывает связано со значительной обсемененностью этими бактериями.
Результаты экспертизы показали, что только у трех производителей красная икра соответствует требованиям качества. Это икра под торговыми марками "Очень", "Русское море", "Тунайча", отметили в организации.
Ранее сообщалось, что цены на красную икру в России к октябрю 2024 года выросли на 25% по сравнению с прошлым годом.
Информацию по всем фактам фальсификации направили в алтайское управление Россельхознадзора. Продукцию вывели из оборота, а виновных привлекли к административной ответственности
