Новое заведение уже известной многим в Барнауле сети кофеен с радостью принимает посетителей по адресу улица Сиреневая, 31
8 июля в Барнауле по адресу улица Сиреневая, 31 состоялось торжественное открытие новой кофейни "Изикофе" – четвертой точки этого бренда, открытой в рамках "франшизных" отношений. И, судя по атмосфере на празднике в честь старта работы заведения, все кофеманы новых районов краевой столицы были очень рады этому факту.
Ничего лишнего
Новая кофейня на Сиреневой стала уже четвертой под данной вывеской в Барнауле.
Гостей, посетивших открытие новой кофейни, ждёт атмосфера праздника, вкуснейшая еда, авторские напитки и масса приятных сюрпризов
"Три предыдущие кофейни были открыты в разных районах. На Сиреневой мы тоже увидели пространство для роста: огромный район, множество семей, очень много мамочек, которые тоже являются нашей целевой аудиторией. И поэтому мы решили, что здесь необходимо заведение, в которое можно прийти и отдохнуть всей семьей", – рассказала управляющая новой кофейни Евгения.
Концепция заведения основана на "легкости" и правильном питании, а ее отличительная черта заключается в особенной миссии сети.
"Мы хотим делать все легко, но при этом слаженно и качественно: чтобы вся сеть соответствовала единым стандартам качества. Все должно быть легко, стильно, не перегружено", – подчеркивает управляющая.
Этой же идее отвечает и оформление "Изикофе": обилие пастельных тонов , призванных подчеркнуть все ту же легкость и "невесомость". Благодаря этому "Изикофе", по словам Евгении, часто выбирают в качестве локации для фотосессий.
Свой подход
"Изикофе" предлагает посетителям и особенное авторское меню. Это касается как напитков, так и блюд. Например, в "Изикофе" готовят гранатовый кофе-фильтр (кофе, приготавливаемый путем пролива горячей воды через находящийся на фильтре слой молотого кофе).
Кстати, посетители открытия "Изикофе", судя по всему, предпочли кофейную "классику": латте и капучино.
"Кофе очень вкусный. Ничего подобного "Изикофе" в окрестностях нет", – отметила посетительница открытия Валерия.
Другая посетительница – Екатерина – рассказала, что очень рада открытию точки, потому что раньше ей приходилось ездить за кофе в заведение сети на Солнечной Поляне. По словам девушки, достаточно длительное ожидание напитка, вызванное большим наплывом желающих выпить бодрящий напиток, абсолютно себя оправдало.
Что же касается еды в "Изикофе", то здесь отметить можно, например, завтрак "Лапландия": картофельные вафли с лососем и яйцами пашот. Есть в ассортименте летнего меню "Изикофе" и кое-что совсем уникальное – окрошка с креветкой. Причем гость может выбрать, будет окрошка на квасе или на минералке.
Десерты "Изикофе" примечательны тем, что они всегда свежие: непроданная выпечка списывается, а не остается на прилавке. Фирменный медовик "Изикофе", приготовленный с брусникой, – это настоящий алтайский десерт: все его ингредиенты родом с территории края.
Кофе как искусство
Что касается сотрудников кофейни, то и здесь "Изикофе" есть чем похвастаться. Ее команда даже участвует в конкурсах по латте-арту (рисункам на кофейной пене).
У кофейни на Сиреневой сложившийся и опытный коллектив был еще до открытия. Также у всей сети общие шеф-повар и шеф-бариста, что, опять же, обеспечивает единообразие и единый высокий уровень качества.
"У нас очень крутой и перспективный шеф-повар Максим Шпак: он идет в ногу со временем. Отслеживает все тенденции, и готовка для него – как искусство. Мы не подглядываем какие-то блюда у конкурентов. Даже наоборот: их "подглядывают у нас", – с гордостью заявляет маркетолог "Изикофе" Алиса.
Что же касается авторских напитков, то и здесь у "Изикофе" есть кое-что весьма неожиданное.
"В этом сезоне мы запустили "моктейли". Это безалкогольные коктейли, по вкусу идентичные алкогольным. Они изготавливаются на специализированных добавках, вкус "один в один", но после них можно садиться за руль", – сообщила маркетолог.
Само открытие, как уже было сказано, прошло с заметным ажиотажем. Так, некоторые из участников даже приехали туда из других районов города: настолько им полюбились напитки в других точках "Изикофе". Гостей ожидала развлекательная программа, а также розыгрыш подарков и мастер-класс по написанию интерьерной картины.
Кстати, с живописью у сети особые отношения: точка "Изикофе" на улице Партизанской является настоящей арт-кофейней.
"Там немного другой концепт: она отличается от других точек тем, что это первая в городе кофейня, которая совместила в себе направления арт-индустрии и культуры кофе. У нас регулярно проходят выставки современных сибирских художников, фотографов и скульпторов. Мы стараемся популяризировать арт-индустрию в городе", – сообщила маркетолог.
Кроме того, выставленные в кофейне работы посетители могут прибрести, и все средства с этого пойдут самим художникам. То есть "Изикофе" на Партизанской фактически выступает еще и как галерея.
2W5zFJ4khHz
Рекламодатель: ИП Сафронов, ИНН 224422730258
