Красную икру проверили на содержание патогенных организмов, соответствие стандартам и по ряду других факторов. Некоторые торговые марки проверку не прошли
В красной икре пяти торговых марок выявили бактерии группы кишечной палочки. Во всей проверенной Роскачеством продукции при этом не нашли патогенные микроорганизмы, сообщает РИА Новости.
Эксперты исследовали продукцию 21 торговой марки. В икре марок "Московский рыбокомбинат", Русское Море", "Красное золото", Деликатеска", "Красная икра" выявили кишечную палочку. У икры "МорМер" и "Горчаков" обнаружили превышение общей бактериальной обсемененности.
В икре "Москва на волне" выявлено превышение по количеству дрожжей. Икра марки "Деликатеска" содержит меньше соли, чем положено по стандарту, а в продукции "365 дней", наоборот, больше. У марки "Авача" вместо заявленной икры горбуши обнаружили более дорогую икру кеты. Вероятно, это результат ошибки на производстве.
Ряд производителей заявил о проведении внутренних проверок. Торговая сеть Metro направила запрос поставщику марки "Горчаков", ретейлер "Ашан" провел корректирующие мероприятия с производителями марок "Ашан" и "Авача".
Ранее телеведущая Елена Малышева рассказала, как отличить настоящую красную икру от подделки.
Стафилококк был обнаружен в продукции бренда "Ремит", а кишечная палочка - в холодцах торговых марок ""Диво", "Ашан" и "Раменский деликатес"
