После успешного старта на потоке по производству колбасных изделий на предприятии приняли решение заняться оптимизацией потока производства говяжьих отрубов, а в дальнейшем и по другим направлениям
Компания "Горизонт", выпускающая продукцию под торговой маркой "Алейский мясокомбинат", приступила к тиражированию инструментов бережливого производства после успешного создания потока-образца по производству колбасных изделий.
Следующим проектом для улучшений стала оптимизация потока производства говяжьих отрубов. Сотрудники цеха уже прошли обучение основам бережливого производства у сертифицированных тренеров предприятия. Для инструктажа активно использовались материалы ИТ-платформы производительность.рф.
Далее на предприятии провели картирование существующего технологического процесса и производственный анализ. Эти мероприятия позволят определить направления оптимизации и ключевые показатели.
"На пилотном потоке нам удалось снизить время протекания процесса на 17%, незавершенное производство – на 26% и увеличить выработку на 11,9%. Мы планируем не останавливаться на достигнутом и продолжать тиражирование по другим блокам предприятия. В результате дальнейшей работы хотим улучшить свои показатели по всем трем составляющим ещё как минимум на 3-5% к 2028 году", – рассказал заместитель директора "Горизонта" Евгений Колотинский.
2W5zFHDrPC5
Социальная реклама КАУ "АЦКР", ИНН 2224142728
