Комплексный подход к оптимизации и синхронизация работы всех служб отеля позволили на пилотном потоке увеличить выработку на 16%. Также улучшены ключевые показатели эффективности внутренних процессов
Отель "Беловодье" подвел итоги шести месяцев участия в федеральном проекте "Производительность труда" национального проекта "Эффективная и конкурентная экономика". Об этом сообщает АЦКР.
В качестве пилотного потока для внедрения инструментов бережливого производства были выбраны ключевые процессы предоставления санаторно-курортных услуг, оказывающие наибольшее влияние на качество обслуживания гостей и загрузку персонала.
В ходе реализации проекта команда отеля совместно с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Алтайского края провели системную работу по оптимизации бизнес-процессов. Особое внимание было уделено логистике перемещения персонала, стандартизации рабочих мест и устранению потерь рабочего времени. Улучшения, начатые с внедрения принципов 5С в работу горничных, позволили ускорить уборку на 32%. Они были масштабированы на смежные подразделения: службу приема и размещения гостей, хозяйственный отдел, прачечную и службу питания. Сотрудники отеля прошли необходимое обучение инструментам бережливого производства, в том числе с использованием ресурсов ИТ-платформы производительность.рф.
"Плановые показатели производительности и финансовой эффективности достигнуты, команда переходит к масштабированию лучших практик. Мы не просто получили новые инструменты, а интегрировали их в ежедневную логистику сервиса. Главный результат второго этапа — мы наглядно увидели, как системные улучшения конвертируются в чистую прибыль и рост выработки каждого сотрудника", – отметила генеральный директор отеля "Беловодье" Елена Пчельникова.
2W5zFK7M5S9
Социальная реклама КАУ "АЦКР", ИНН 2224142728
