Под проверкой опять оказалось "Крестьянское" двух производителей — количество растительных жиров в образцах превышает 90%
Специалисты испытательной лаборатории алтайского филиала "ЦОК АПК" снова выявили случаи фальсификации сливочного масла. Как сообщает пресс-служба ведомства, два образца масла "Крестьянское" жирностью 72,5% были куплены в Новоалтайске.
Производство продукции осуществлялось в Барнауле и Минводах Ставропольского края. Лабораторные исследования показали, что оба образца содержали большое количество метиловых эфиров жирных кислот, характерных для масел растительного происхождения. В первом образце их содержание достигло 92%, в масле из Ставрополья — 94%. Фактически они являются спредом.
Информация о товарах, не отвечающих требованиям качества, передана в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.
В начале августа специалисты уже выявляли аналогичное нарушение. Тогда под проверку попало масло "Крестьянское" одного из барнаульских предприятий — в нем содержание метиловых эфиров растительных кислот достигало 93% от общего состава продукта.
Кроме проблем с документами оказалось, что продукт недостаточно заморожен — температура в толще составляла -10,2 градуса вместо -18 градусов
