3 марта на Руси прозвали «Овсянка», а также «Покинь сани» и «Ярило с овсянкой». Его посвящали началу весны и языческому славянскому богу солнца Яриле
Что нужно приготовить 3 марта 2021-го?
В этот день предки готовили овсяное печенье и называли его "овсяники".
Брали 400 г овсяной и пшеничной муки, 250 мл теплого молока, 300 г сахара, 1 столовую ложку крахмала, 2 чайных ложки соды и 200 г сливочного масла.
Все ингредиенты смешивали, тесто раскатывали, вырезали нужную форму и выпекали печенье.
"Овсяниками" угощали родню, друзей, а также птичку овсянку, которая символизировала наступление весны.
Народные приметы 3 марта
- Алая заря предвещает снегопад.
- Обилие снега – к богатому урожаю хлеба.
- Если 3 марта с крыши свисают сосульки, зима затянется.
- Облака, плывущие высоко в небе, – признак наступления плохой погоды.
- Если целый день стоит туман, грядущее лето будет дождливым и холодным.
- Ярка луна – к морозу, а круг вокруг луны – к холодам.
- Сильное мерцание звезд 3 марта – к похолоданию.
- Предки ждали, когда запоет птичка овсянка. Если это произошло, то зима скоро закончится, можно ждать тепло.
В первый месяц весны нас ждет несколько очень опасных и благоприятных дней, и примерно столько же - опасных, угрожающих неудачами
