Что лучше не заказывать в фастфуде: список от врача

Главными недостатками фастфуда являются избыток соли, сахара, трансжиров и использование некачественного сырья. Об этом врач-эндокринолог Лейла Таукенова рассказала в беседе с "Лентой.ру".

В числе продуктов, от которых стоит отказаться или употреблять их как можно реже, врач назвала картофель фри. В 100 граммах такого блюда содержится около 310–330 килокалорий и 12–15 граммов жиров. Аналогичная проблема касается других продуктов, приготовленных во фритюре, например курицы.

Не лучшим выбором Таукенова считает и покупные бургеры. По ее словам, в 100 граммах такого блюда может быть от 240 до 300 килокалорий.

"Бургеры, подчеркну: приготовленные не дома, а купленные в популярных кафе", – отметила эндокринолог.

При этом домашние варианты из качественных продуктов могут быть более полезной альтернативой.

Еще одна категория нежелательной еды включает булочки, кексы и пирожные. Сочетание муки, сахара и жирных начинок делает такую выпечку достаточно калорийной. Врач оценивает энергетическую ценность 100 граммов подобных изделий примерно в 300 килокалорий. Содержание жиров может достигать 9–15 граммов.

Внимание стоит обратить и на десерты быстрого приготовления. Трайфлы, тирамису, пудинги и панна-котта могут содержать около 300 килокалорий на 100 граммов. При этом основную проблему представляет большое количество сахара.

Отдельно специалист остановилась на пицце. Особенно нежелательными вариантами она считает блюда с копченой колбасой и другими солеными мясными ингредиентами.

По мнению Таукеновой, любителям пиццы лучше отдавать предпочтение более простым рецептам с овощами. Одним из подходящих вариантов врач назвала классическую "Маргариту".

"Копченая и соленая колбаса превращает пиццу в калорийно-жирную "мину замедленного действия", после которой очень долго, несколько часов подряд, нас мучает жажда", – подчеркнула эндокринолог.

Ранее врач предупредила о серьезной опасности ультрапереработанной еды.