"Запасы имеются": в Алтайском крае не ожидают дефицита сливочного масла

Рынок сливочного масла и других молочных продуктов в Алтайском крае высококонкурентен, дефицита товаров в региональных магазинах нет. Об этом в ходе итоговой пресс-конференции заявил руководитель Алтайпищепрома Александр Большаков.

"Сразу скажу по сливочному маслу: запасы есть, в магазинах дефицита нет. На полках магазинов представлена не только алтайская продукция, она со всей России. Я думаю, что в любой торговой сети вы это увидите", – отметил спикер.

Он также напомнил, что в крае 63 предприятия молочной промышленности, которые перерабатывают молоко:

"Уровень производства молочной продукции такой: по сырам мы прирастаем, по маслу идем на уровне прошлого года. Потому что масло – продукт, который производится исходя из спроса тех же торговых сетей и спроса рынка и имеет ограниченный срок годности. Предприятия работают и обеспечивают все потребности, которые на сегодня есть".

По цельному молоку, по его словам, отмечается небольшое отставание. Его связывают с жесткой конкуренцией с федеральными производителями.

"Заходя в любой магазин, можете посмотреть, что федералы в основном все стоят на акциях. Поэтому зачастую их цена на полке ниже, чем цена наших переработчиков. Здесь рынок высококонкурентный, и исходя из спроса и того, что мы видим, тут немножко будет снижение по итогам прошлого года, но незначительное", – подытожил он.

Напомним, что в 2024 году фиксировался резкий рост цен на сливочное масло.